重慶科洋檢驗(yàn)有限公司是一家依法成立并能夠承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的第三方檢測(cè)中心。支持全國上門取貨、寄樣檢測(cè)，檢測(cè)周期短費(fèi)用低，歡迎來電咨詢！在啤酒中，二氧化碳的含量雖然僅有 0.31~ 0.68 克每百克啤酒，卻賦予啤酒以活力。從本質(zhì)上說，啤酒的泡沫是起泡蛋白和異 a-酸復(fù)合體在二氧化碳?xì)馀荼砻嫔献饔玫慕Y(jié)果。優(yōu)良的泡沫特性取決于起泡性、附著性和穩(wěn)定性三個(gè)方面。其中的起泡性主要取決于二氧化碳的含量，二氧化碳在啤酒中溶解得越多，產(chǎn)生泡沫的體積就會(huì)越大，因此啤酒的起泡性就會(huì)越好