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碳在鋼中可以提高鋼的強度和硬度，卻能降低其塑性和韌性。而Al、Ti、Ni等，在鋼中能形成氮化物、碳化物，阻止鋼加熱時晶粒的長大，起到細化晶粒的作用，從而提高鋼的塑性和韌性，并能降低鋼的冷脆性。
磷P元素能使鋼的可塑性及韌性明顯下降，特別的在低溫下更為嚴重，這種現(xiàn)象叫做冷脆性，在優(yōu)質(zhì)鋼中，硫和磷要嚴格控制，但從另方面看，在低碳鋼中含有較高的硫和磷，能使其切削易斷，對改善鋼的可切削性是有利的。磷是由礦石帶入鋼中的，一般說磷也是有害元素。磷雖然能使鋼材的強度，硬度增高，但引起塑性、沖擊韌性顯著降低。特別是在低溫時，它使鋼材顯著變脆，這種現(xiàn)象稱“冷脆”冷脆使鋼材的加工及焊接性變壞 ，含磷越高，冷脆性越大，故鋼中對含磷量控制較嚴。
