CAS好號：[6131-90-4]
　　按干燥品計算，含C2H3NaO2不得少于99.0%。
　　性狀本品為無色結晶或白色結晶性粉末；微帶醋酸味。
　　本品在水中易溶。
　　鑒別（1）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。
　�。�2）本品的水溶液顯鈉鹽和醋酸鹽的鑒別反應（通則0301）。

        類別藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑和緩沖劑等。
　　貯藏密閉，在陰涼干燥處保存。