代加工火腿腸需要哪些設(shè)備，首先需要絞肉機(jī)，代加工基本上用的都是鮮肉，所以一臺(tái)小型的鮮肉絞肉，火腿腸需要達(dá)成肉泥，可以用打漿機(jī)，一臺(tái)小型的28桶的打漿機(jī)即可，然后就是灌腸機(jī)，火腿腸的灌腸機(jī)是一臺(tái)灌腸打卡一體機(jī)，全自動(dòng)的，非常的好用方便。

多功能灌腸加工設(shè)備 小型火腿腸生產(chǎn)線腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。 

多功能灌腸加工設(shè)備 小型火腿腸生產(chǎn)線灌腸機(jī)特點(diǎn)：

1：整機(jī)采用304不銹鋼制造。

2：灌腸桿上設(shè)有自動(dòng)感應(yīng)系統(tǒng)，閥門一關(guān)，自動(dòng)感應(yīng)。

3：雙層控制開關(guān)，除手動(dòng)開關(guān)外還有開關(guān)，在灌裝的過程中可以減少繁瑣的操作。

4：隨機(jī)配帶不同規(guī)格的灌腸桿。

5：料缸氣墊密封嚴(yán)密，電器系統(tǒng)采用防水裝置。