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真空和面機做鮮面條 拉條子面真空和面機

  • 發(fā)布時間:2023-10-28 13:05:25,加入時間:2022年03月26日(距今1276天)
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和面機是面食加工的主要設備之一,它能將面粉與水(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團。它的應用對減輕工人勞動強度,提高效率,起著非常重要的作用。整機不銹鋼護罩,自動翻斗出面,面斗內外全為不銹鋼材料制作,攪杠采用304材質制作美觀耐用,更加符合食品安全要求,采用鏈條傳動,噪音更低,效率更高,且節(jié)能降耗。和面機具有適應性強、結構緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。廣泛應用于賓館、酒店,食品加工廠等各飲食單位。

真空和面機介紹:

面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒,進而小團;ハ嗾澈,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及播合等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性,韌性及延伸的理想面團。

真空和面機的優(yōu)點:

1.精選材質:機器采用優(yōu)質不銹鋼材料制做而成具有密度好,韌性高容易清潔等特點。

2.壽命長:模擬人工和面,揉面均勻,面團勁道,口感十足,結構簡單,使用壽命長。

3.操作方便:設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。

4.效率高:面箱采用密封式設計合蓋后無縫隙保證真空狀態(tài)。

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