商用大型真空拌餡機(jī) 雙攪籠拌餡機(jī) 肉餡菜餡混合攪拌機(jī)

設(shè)備介紹：

該機(jī)可進(jìn)行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有雙向運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求.

產(chǎn)品特點：

1、真空攪拌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng);

2、可設(shè)定真空度,真空效果好,無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹，彈性好,色澤鮮艷并提高蛋白質(zhì);

3、設(shè)計合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制，可貯存99個配方，設(shè)定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序，大大提高工作效率;

4、采用減速機(jī)鏈條傳動/減速機(jī)直連傳動，機(jī)器運動平穩(wěn)可靠、噪音低,適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

真空攪拌機(jī)，在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能,達(dá)到理想的攪拌效果，同時采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。真空攪拌機(jī)是肉類生產(chǎn)中常用的設(shè)備之一，同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。

商用大型真空拌餡機(jī) 雙攪籠拌餡機(jī) 肉餡菜餡混合攪拌機(jī)