液體石蠟性狀為無(wú)色透明油狀液體，在日光下觀察不顯熒光。室溫下無(wú)嗅無(wú)味，加熱后略有石油臭。密度比重0.86-0.905（25度）不溶于水、甘油、冷乙醇。溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、熱乙醇。與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合，樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解。

在食品工業(yè)可用作被膜劑，我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定：可用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，使用量為5.0g/kg；其他使用參考：作為面包脫模劑，對(duì)烤盤(pán)腐蝕性小，不產(chǎn)生不愉快的氣味；作為食品機(jī)械潤(rùn)滑劑，不腐蝕機(jī)械；此外也可用以延長(zhǎng)水果、蔬菜、罐頭的儲(chǔ)存期。