雞柳的腌制可以說(shuō)是比較的繁瑣的，滾揉機(jī)進(jìn)行腌制，效果好，效率高，速度快，腌制的雞柳口感好，吃起來(lái)根根分明，肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)過(guò)滾揉腌制的雞柳可以充分的鎖住水分，保證肉的口感鮮嫩多汁。

全自動(dòng)雞柳滾揉機(jī) 整雞真空腌制滾揉機(jī)主要用在拌料腌制方面，當(dāng)有些餡料不是肉泥的時(shí)候，是片狀的，不方便用拌餡機(jī)，這時(shí)候可以用滾揉機(jī)來(lái)拌餡，只是拌料那就不需要抽真空，不會(huì)破壞肉的形狀，而且效果好速度快，很好的解決了客戶的顧慮，有些地方灌制香腸的時(shí)候習(xí)慣用肉片來(lái)做餡料，這樣吃起來(lái)肉感更好。

全自動(dòng)雞柳滾揉機(jī) 整雞真空腌制滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。