水果撈鮮奶吧商用設(shè)備 攪拌型酸奶生產(chǎn)線

巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺si對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺si所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對消費(fèi)者不會造成危害的水平。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

牛奶冷藏罐、奶吧鮮奶巴氏殺菌機(jī)：制冷罐也是需要保溫的，保溫效果非常好，鮮奶制冷罐，羊奶貯存罐加有好的先進(jìn)的CIP清洗裝置，自動完成清洗，完全符合乳品生產(chǎn)技術(shù)要求。想完成cip清洗，前期需要上設(shè)備哦，一個(gè)酸水罐，一個(gè)堿水罐，一個(gè)清水罐呢。具體需要什么您再來咨詢我吧，或者來廠里考察一下吧。

牛奶冷藏罐、奶吧鮮奶巴氏殺菌機(jī)：我這邊有幾種客戶提供的一些小方法，小實(shí)驗(yàn)辨別：A、將牛奶與水摻和在一起，如果混合后出現(xiàn)固狀物，則說明牛奶非鮮牛奶。B、把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球狀，就證明牛奶是新鮮的；若一滴落在指甲上就流散，則表明牛奶不新鮮。

（1）低溫長時(shí)間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保知持半小時(shí)左右，從而達(dá)到巴氏殺菌的目的。

（2）高溫短時(shí)間巴氏殺菌法(HTST)：用于液態(tài)奶道的高溫短時(shí)間殺菌工藝，是版把牛奶加熱到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再進(jìn)行冷卻。

（3）超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)：這是目前的殺菌方法，是指將原料奶在連續(xù)流動權(quán)的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃～140℃，保持3秒～4秒，從而達(dá)到商業(yè)無菌的殺菌方法。