牛肉丸子加工的時(shí)候多數(shù)用打漿機(jī)進(jìn)行打漿，因?yàn)榕Ｈ獾奶厥庑�，所以需要先用打漿機(jī)將肉蛋白打出來，然后再用斬拌機(jī)斬拌成乳狀，這樣做出來的牛肉丸子口味嫩滑勁道，吃起來有嚼勁，彈性比較的大。

牛肉丸子加工成套設(shè)備 雙速魚丸成型機(jī) 魚丸這些都是完全沒有問題的。

1、該機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)

2、只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開機(jī)2-3分鐘即可自動(dòng)制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機(jī)采用不銹鋼制造，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、制品重量8-25克/個(gè)、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動(dòng)調(diào)節(jié)， 高產(chǎn)量可達(dá)200-300kg/h，相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。

5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí)，丸子直接落放盤中，減少人體對(duì)制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

6、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

7、自動(dòng)化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便

牛肉丸子加工成套設(shè)備 雙速魚丸成型機(jī)加工丸子一臺(tái)丸子機(jī)就夠了嗎？當(dāng)然是不行的，如果你本身有其他的設(shè)備可以單獨(dú)進(jìn)一臺(tái)丸子機(jī)，但是如果什么都沒有，那就需要整套設(shè)備采購，首先需要絞肉機(jī)，原材料是鮮肉，那么選擇鮮肉絞肉機(jī)，原材料是凍肉選擇凍肉絞肉機(jī)，然后是打漿機(jī)或者是斬拌機(jī)。