滾揉機(jī)的配置是可以選擇的，有普通的配置，接觸食品的部位都是食品級(jí)304不銹鋼的材質(zhì)，而且變頻可以選配，可以帶變頻也可以不帶變頻，滾揉機(jī)的話一般有兩種形式的，一種是液壓的一種是滾筒的，效果是一樣的，只不過(guò)腌制的物料多少不同。

全自動(dòng)變頻滾揉機(jī) 牛肉腌制液壓滾揉機(jī)主要用在拌料腌制方面，當(dāng)有些餡料不是肉泥的時(shí)候，是片狀的，不方便用拌餡機(jī)，這時(shí)候可以用滾揉機(jī)來(lái)拌餡，只是拌料那就不需要抽真空，不會(huì)破壞肉的形狀，而且效果好速度快，很好的解決了客戶的顧慮，有些地方灌制香腸的時(shí)候習(xí)慣用肉片來(lái)做餡料，這樣吃起來(lái)肉感更好。

全自動(dòng)變頻滾揉機(jī) 牛肉腌制液壓滾揉機(jī)可以用于：火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風(fēng)味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗等食品生產(chǎn)。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。