現(xiàn)在做的拌餡機(jī)都是雙軸的，也就是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)說的雙絞龍的拌餡機(jī)，雙軸攪拌效果好，速度快，效率高，攪拌的肉餡細(xì)膩可口，而且還能很好地鎖住肉餡的水分，一般包子店里面辦席那幾用小型號(hào)的50的完全夠用的。一些可以攪拌40多公斤的物料。

雙軸肉餡拌餡機(jī) 全自動(dòng)包子餡拌餡機(jī)本機(jī)采用了扇形的攪拌葉片，目葉片呈正反形式排列，能使物料翻動(dòng)更均勻、機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)部分受力更均衡，震動(dòng)更小，使用壽命更長(zhǎng)。攪龍的體結(jié)構(gòu)更加符合衛(wèi)生要求，軸頭采用雙宗密封，防水的滲透能力更加完善，能使內(nèi)部軸承部分更耐用。全自動(dòng)可傾式出料更方便而目使工作率大大提高，同時(shí)降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

雙軸肉餡拌餡機(jī) 全自動(dòng)包子餡拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。

2、采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。

4、在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。

5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條，操作方便，可靠耐用。

6、整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌。