鹵煮鍋主要是用來鹵煮肉制品，其他的一些鹵煮食品，一般鹵煮鍋很多都會帶有篦子，或者是筐子，這樣出料也是比較方便的，用起來比較順手，其他的鍋膽之類的都是一樣的。夾層添加加熱介質(zhì)來進(jìn)行升溫加熱。

鹵煮專用夾層鍋 小型鹵煮鍋 種類多，可選擇性大，其與食品接觸部分均為食品級不銹鋼，安全衛(wèi)生，操作簡單，深受廣大用戶的青睞，天然氣加熱可傾夾層鍋特點(diǎn)：

1、燃?xì)鈯A層鍋燃燒充分，無煙無塵、少量積碳、無環(huán)境污染。

2、燃?xì)鈯A層鍋火焰溫度隨意調(diào)節(jié)溫度高達(dá)300℃左右。

3、結(jié)構(gòu)合理使用操作方便。

4、燃?xì)鈯A層鍋強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

5、燃?xì)鈯A層鍋燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

鹵煮專用夾層鍋 小型鹵煮鍋 采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有燃?xì)庠�。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的好設(shè)備。