前兩天喲客戶用夾層鍋來鹵煮燒雞，椒麻雞這些用戶夾層鍋也就是鹵煮鍋來鹵煮，很多客戶選擇用立式的過來鹵煮，也可以選擇可傾的，可傾的出料方便一些，而且我們還有專門的壓肉篦子，這樣也不用擔心因為料太多冒出來。

小米粥熬煮夾層鍋 不管是立式還是可傾的，鍋體都是一樣的，選用的材質(zhì)也是一樣的，只不過是展現(xiàn)的形態(tài)不同，所以有立式有可傾，如果說哪一種的好用，這個要看是干什么用，加工的產(chǎn)品來決定，如果加工的產(chǎn)品出料不方便，那就用可傾的，直接可以手搖傾斜鍋體。

小米粥熬煮夾層鍋整體材質(zhì)選用的是食品級不銹鋼材質(zhì)，不易生銹，鍋體是兩層的，中間的夾層加入加熱介質(zhì)，導熱油蒸汽等等這些，加熱方式有三種，蒸汽夾層鍋又名蒸煮鍋，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。