現(xiàn)在食品機(jī)械行業(yè)隨著食品工業(yè)發(fā)展，煙熏爐悄然走進(jìn)個(gè)加工企業(yè)。為讓廣大用戶正確使用煙熏爐，特將煙熏爐使用時(shí)的注意事項(xiàng)做一下總結(jié)，按照如下方法維護(hù)使用煙熏爐，能夠極大延長(zhǎng)煙熏爐設(shè)備使用壽命和提高日常生產(chǎn)的效益。

1、檢車煙熏爐各個(gè)部件是否完好

2、檢查箱體密封、空壓機(jī)氣管是否故障

3、檢查溫度傳感器和電器模塊是否正常

運(yùn)行設(shè)備流程：

1、檢查工作結(jié)束，接通電源，啟動(dòng)設(shè)備

2、檢車風(fēng)機(jī)、電機(jī)運(yùn)行狀態(tài)是否正常

3、打開(kāi)蒸煮，排放蒸汽管道內(nèi)的冷凝水，蒸煮試機(jī)

4、根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定好工藝流程，啟動(dòng)設(shè)備開(kāi)始加工食品

5、煙熏工作結(jié)束，需用清潔劑清洗設(shè)備，保障下個(gè)批次產(chǎn)品質(zhì)量

煙熏爐的清洗：

1、每個(gè)班次工作結(jié)束，需要將煙熏爐清洗干凈

2、清洗時(shí)應(yīng)注意，電機(jī)不可用水沖洗

3、清洗工作結(jié)束，關(guān)掉蒸汽開(kāi)關(guān)和總電源開(kāi)關(guān)，并將蒸汽管道內(nèi)部的污水排凈。

特別注意事項(xiàng)：

1、蒸汽操作需嚴(yán)格按照《蒸汽管路閥門操作規(guī)范》操作執(zhí)行

2、發(fā)煙系統(tǒng)點(diǎn)火和滅火須嚴(yán)格按照說(shuō)明書所述操作規(guī)范執(zhí)行

3、設(shè)備工作過(guò)程中，嚴(yán)禁進(jìn)入正面一米范圍內(nèi)，防止被高溫蒸汽燙傷。如有工作需要，需從側(cè)面靠近。