使用和保養(yǎng)：
本設(shè)備用于殺菌的加熱介質(zhì)為水或350#導(dǎo)熱油。溫度控制設(shè)置為奶溫和油溫（水溫）同時(shí)控制的模式。在保證巴氏奶殺菌效果的同時(shí)，又不會(huì)造成溫度過(guò)高消滅鮮奶中的有益菌。
開(kāi)機(jī)前的檢查：
（1）仔細(xì)檢查系統(tǒng)中閥門(mén)的啟閉狀態(tài)，應(yīng)符合工作要求。
（2）檢查電器工作是否正常。
（3）檢查各線路是否完好。
開(kāi)機(jī)后的檢查：
設(shè)備啟動(dòng)后，電機(jī)和加熱管中應(yīng)無(wú)雜聲。
注意事項(xiàng)：
（1）奶罐放奶后應(yīng)立即進(jìn)行清洗。清除微生物繁殖場(chǎng)所減少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐停用后應(yīng)保持罐內(nèi)干燥清潔，嚴(yán)禁罐內(nèi)長(zhǎng)期存放液體。
（3）嚴(yán)禁用鋼絲刷刷洗奶罐。
（4）檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。
（5）嚴(yán)禁在沒(méi)有水或?qū)嵊偷那闆r下對(duì)開(kāi)啟加熱管進(jìn)行干燒，否則會(huì)造成加熱管損壞。
