花椒烘干方法分為傳統(tǒng)晾干法和廠家批發(fā)給花椒脫水的設(shè)備荔枝桂圓節(jié)能烘干機(jī)快速烘干法�；ń芬话阍诹⑶锴昂蟪墒�。產(chǎn)于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高。花椒是中國(guó)特有的香料，也可榨油，出油率在25%以上，花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油�；ń窔馕斗枷�，有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用，服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲(chóng)。
花椒的采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后�；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開(kāi)裂，種子黑色光亮�？陕劦綕庥舻穆橄阄叮@是花椒適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。
廠家批發(fā)給花椒脫水的設(shè)備荔枝桂圓節(jié)能烘干機(jī)在工作時(shí)通過(guò)循環(huán)風(fēng)機(jī)及管道，加熱后的空氣進(jìn)入花椒烘干機(jī)內(nèi)與花椒進(jìn)行熱交換，實(shí)現(xiàn)對(duì)花椒的升溫加熱，排濕口排除物濕氣，熱風(fēng)在花椒烘干機(jī)內(nèi)不斷循環(huán)，受熱均勻，花椒的水分慢慢的減少，換熱后的空氣由回風(fēng)管收集，與補(bǔ)充的新鮮空氣一起返回到燃燒室，形成內(nèi)循環(huán)。經(jīng)過(guò)重復(fù)的循環(huán)，從而使花椒表面溫度升至規(guī)定溫度。
