如何保持茶葉的新鮮度？避免茶葉在自然室溫條件下儲(chǔ)藏，其內(nèi)含有效成分的變化速度較快。即使在防潮、隔熱的倉(cāng)儲(chǔ)條件下，庫(kù)存2-3個(gè)月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現(xiàn)為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變，這種"陳化"現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯在貯藏過(guò)程中處置不當(dāng)造成變質(zhì)變味，隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)，新茶變成了陳茶。陳某些"愈陳愈好“的蒸壓茶葉外，絕大多數(shù)茶葉要求保鮮。

茶葉冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。

茶葉冷庫(kù)低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，是專為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。

茶葉冷庫(kù)安裝使用注意事項(xiàng)

1、名優(yōu)綠茶應(yīng)放入溫度設(shè)定在5-8℃之間冷庫(kù)保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，不會(huì)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長(zhǎng)使用壽命，也節(jié)約了用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中，由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差較大，從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后隨即打開(kāi)茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

2、有條件的客房可配裝過(guò)渡間或直接在保鮮庫(kù)內(nèi)包裝(本條件對(duì)已包裝好入庫(kù)的用戶不適用)。在國(guó)外某些國(guó)家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過(guò)程全是在冷藏環(huán)境下,從而保證了茶葉的品質(zhì),國(guó)內(nèi)現(xiàn)還沒(méi)有出臺(tái)此內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

3、茶葉在庫(kù)內(nèi)的存放，許多用戶在茶葉庫(kù)內(nèi)放滿了茶葉，以至于空氣流動(dòng)的空隙都沒(méi)有，茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器。從而能夠達(dá)到抽濕的目的，而冷風(fēng)機(jī)要發(fā)揮正常的功效，必須要求庫(kù)內(nèi)空氣流動(dòng)循環(huán)，從而使降溫均勻，如果阻塞了風(fēng)道，那么將會(huì)使保鮮庫(kù)不能發(fā)揮它的制冷功能。茶葉在庫(kù)內(nèi)擺放的原則是：定購(gòu)專用貨架擺放產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的茶放在茶葉冷庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)的附近。

茶葉冷庫(kù)安裝節(jié)能

1、照明節(jié)能，冷庫(kù)燈使用冷光燈，也就是通常說(shuō)的節(jié)能燈，有以下兩種控制形式：

(1)自動(dòng)控制，在冷庫(kù)門打開(kāi)的時(shí)候冷庫(kù)燈會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，在冷庫(kù)門關(guān)閉的時(shí)候，冷庫(kù)燈屬于關(guān)閉狀態(tài)。

(2)手動(dòng)控制，就是需要照明的時(shí)候啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。這樣冷庫(kù)的照明就能節(jié)省15%的成本。

2、設(shè)備節(jié)能，在茶葉冷庫(kù)安裝之前的設(shè)計(jì)方案過(guò)程中冷庫(kù)設(shè)備的配備尤其是冷庫(kù)制冷機(jī)組的選型都會(huì)直接影響到運(yùn)營(yíng)成本，選型過(guò)大會(huì)造成茶葉冷庫(kù)用電量增加，造成不必要的浪費(fèi);選型過(guò)小會(huì)導(dǎo)致茶葉冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的溫度下不來(lái)，增長(zhǎng)了制冷機(jī)組的運(yùn)行時(shí)間造成不必要的浪費(fèi)。庫(kù)華制冷在茶葉冷庫(kù)安裝、設(shè)計(jì)方案的過(guò)程中根據(jù)茶葉冷庫(kù)的特點(diǎn)精準(zhǔn)的計(jì)算出茶葉冷庫(kù)所需要的冷量，從而進(jìn)行冷庫(kù)制冷機(jī)組的選擇。

茶葉冷庫(kù)的用途：

茶葉冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。

茶葉冷庫(kù)是北京冷聯(lián)制冷公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品之一，為您量身定做茶葉冷庫(kù)。