全自動預(yù)制菜生產(chǎn)線中央廚房凈菜加工設(shè)備果蔬蔬菜清洗流是指一種自動化程度較高的果蔬和蔬菜清洗流水線。

該設(shè)備通常由多個模塊組成，包括：

1. 洗滌槽：用于將待清洗的食材放入其中，進(jìn)行初步的水洗處理。

2. 浸泡池：通過水流的沖擊力使食材充分浸泡在水中，以去除表面的污垢和雜質(zhì)。

3. 去皮機(jī)或去鱗機(jī)：根據(jù)需要，使用機(jī)械工具對食材表面進(jìn)行去皮、去鱗等處理操作以獲得干凈的食材。

4. 分選裝置：根據(jù)不同的需求，設(shè)置不同大小的篩網(wǎng)或分揀器，對洗凈后的食材進(jìn)行分類篩選。

5. 切割設(shè)備：根據(jù)需要，配備切菜刀具或切片機(jī)等設(shè)備，對食材進(jìn)行切割處理，以便于后續(xù)烹飪操作。

6. 水循環(huán)系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效的水循環(huán)系統(tǒng)，可以回收利用清洗過程中產(chǎn)生的廢水，減少浪費(fèi)和環(huán)境污染。

7. 輸送系統(tǒng)：將經(jīng)過清洗、分類、切割等處理的食材輸送到下一個工序中，實(shí)現(xiàn)整個生產(chǎn)線的連續(xù)作業(yè)。

8. 后處理區(qū)：設(shè)置一個后處理區(qū)域，用于對加工好的食材進(jìn)行進(jìn)一步處理，如包裝、儲存等。

全自動預(yù)制菜生產(chǎn)線中央廚房凈菜加工設(shè)備的應(yīng)用能夠提高果蔬及蔬菜的清洗效率，降低人工成本，同時保證了食品的安全衛(wèi)生。