草酸，即乙二酸。它一般是無色透明結(jié)晶，對(duì)人體有害，會(huì)使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡，影響兒童的發(fā)育，草酸在工業(yè)中有作用，草酸可以除銹。草酸遍布于自然界，常以草酸鹽形式存在于植物如伏�；�、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細(xì)胞膜，含有草酸鹽。