肉類加工廠車間降溫工藝具有投資少，效能大，是集通風、降溫、換氣、過濾塵埃、增加鮮風含氧量于一身的新一代節(jié)能環(huán)�？照{設備，每小時耗電僅一度。降溫可達4℃-10℃。

車間降溫工藝工作原理是：通過風機抽風，機內產生負壓，空氣穿過濕簾,同時水泵把水輸送到濕簾上的布水管，水均勻地濕潤整個濕簾的接觸面，而且濕簾的特殊角度使水流向空氣進風的一側，吸收空氣中大量的熱量，使通過濕簾的空氣降溫，同時得到過濾使送出的風變得涼爽、濕潤且清新。而未蒸發(fā)的水落回底盤,形成水路循環(huán)。底盤上設有水位感應器，當水位降落到設定水位時，自動打開進水閥補充水源，當水位達到預定高度，將自動關閉進水閥。

大部分加工肉制品含有豬肉或牛肉，但也可能包括其他紅肉、禽類、以及動物內臟或血液等肉類副產品，比如熱加工香腸 狗、火腿、香腸、牛肉干、肉罐頭、肉類冷盤和醬汁等等。

車間降溫設備運行成本低，可快速收回投資：與傳統(tǒng)壓縮機空調系列相比，耗電量只有其1/8-1/10，每臺每小時大概只需約1.1度電。

車間降溫設備價格比較便宜，一般只占中央空調投資成本的50%,耗電量也有中央空調的12.5%.