中文名稱：食用小蘇打

英文名：Sodium bicarbonate,edible

別名：碳酸氫鈉（食用）

分子式：NaHCO3

分子量：84.01

包裝規(guī)格：25kg/包

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：食品添加劑小蘇打（碳酸氫鈉）

項(xiàng)目指標(biāo)

總堿量（以NaHCO3計(jì)），%99.0~100.5

干燥減量，% ≤ 0.20

pH值（10g/L溶液）≤ 8.6

砷（As）含量，% &le

重金屬（以Pb計(jì)）含量，% &le

銨鹽含量 通過試驗(yàn)

澄清度 通過試驗(yàn)

用途

主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。

其它：小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑。