西藏回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠家是魚目混珠，大大小小的有幾十家，讓消費(fèi)者
選起來設(shè)備就不知道如何下手。其實(shí)，目前來看回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備目前有兩種，一種
是真正的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，另一只是旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備，因?yàn)樾D(zhuǎn)壽司設(shè)備和回轉(zhuǎn)火鍋
設(shè)備差不多，所以很多商家拿來冒充回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備。接下來我們來看看怎么去選
購一種合格的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備。
1.看設(shè)備的寬度
區(qū)別回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備和旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備很簡單，回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的寬度是55cm，旋轉(zhuǎn)
壽司的設(shè)備是45cm。拿尺子測量下寬度即可，或者看月牙片也可以，旋轉(zhuǎn)火鍋
設(shè)備荷葉片都是18--20的，這點(diǎn)非常好辨認(rèn)。
2.查看電機(jī)分清楚商家要賣給你的是回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備還是回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備后，
就可以來看回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的核心部位——電機(jī)。因?yàn)榛剞D(zhuǎn)火鍋設(shè)備正規(guī)商家都會終
生維護(hù)，都會選擇純進(jìn)口的電機(jī)，電機(jī)查看銘牌就可以知道是國產(chǎn)還是進(jìn)口的，
一定要認(rèn)準(zhǔn)是純進(jìn)口品牌，不然可能后期運(yùn)行會不穩(wěn)定。
3.機(jī)體不銹鋼厚度
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備機(jī)體正規(guī)廠家都是會選用304不銹鋼的，不銹鋼厚度可以達(dá)到1.5mm
，也有些商家采用202不銹鋼，這個(gè)鑒別方式就是可以用力按下機(jī)體部分，標(biāo)準(zhǔn)
304不銹鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。
4.機(jī)體焊接部位處理
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備機(jī)體的焊接點(diǎn)尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點(diǎn)沒處
理，也影響美觀和傳送性能，這個(gè)主要用心觀察下焊口就可以。很容易看出來處
理如何。
5.鏈條的檢測
鏈條分為鏈片和傳送帶，市場上用的比較多的是尼龍材質(zhì)的，觀看尼龍材質(zhì)好壞，
可以通過顏色來辨別，純白色的鏈條是比較好的，如果有雜色或者發(fā)黃的話，就
說明鏈條不是正品。
6.其他配件
臺面的好壞直接影響整套設(shè)備的性能，目前使用比較多的臺面是康貝特板，這種
板材不怕燙，容易清理，性能穩(wěn)定不斷裂，逐漸已經(jīng)替代了大理石臺面，提醒消
費(fèi)者千萬不要選擇木質(zhì)臺面，木質(zhì)臺面壽命是不行的。再者電磁爐也要注意，選
購純銅線圈的電磁爐，不要選鋁制的。
7.服務(wù)
服務(wù)尤為重要，還有后續(xù)的增值服務(wù)，要看看商家是否提供底料和蘸料技術(shù)，
還有其他的一些增值服務(wù)，不要只問，要看，讓商家拿出證據(jù)，或者親口品嘗底
料蘸料
