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應用領域
1、用作氮肥,適用于各種土壤,可同時提供作物生長所需的銨態(tài)氮和二氧化碳,但含氮量低、易結塊;
2、用作分析試劑,也用于合成銨鹽和織物脫脂;
3、用作化學肥料;
4、能促進作物生長和光合作用,催苗長葉,可作追肥,也可作底肥直接施用,用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑;
5、作化學膨松劑,中國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產需要適量使用;
6、用作食品高級發(fā)酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料,亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂,以及醫(yī)藥及試劑;
7、堿;膨松劑;緩沖劑;充氣劑?膳c碳酸氫鈉合用作面包、餅干、煎餅等的膨松劑的原料。發(fā)酵粉亦以本品為主要成分,配以酸性物質。亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料綠色蔬菜、竹筍等燙漂時使用0.1%~0.3%;
8、用作農用物追肥。