工業(yè)葡萄糖具有以下一些主要作用與功效：

1. 水質(zhì)穩(wěn)定劑：可以起到緩蝕和阻垢的作用，維持水系統(tǒng)的穩(wěn)定。

2. 發(fā)酵工業(yè)：作為碳源，在發(fā)酵過程中提供微生物生長和代謝所需的能量。

3. 鋼鐵表面清洗劑：有助于去除鋼鐵表面的鐵銹等雜質(zhì)。

4. 混凝土外加劑：可以改善混凝土的一些性能。

5. 印染工業(yè)：在印染工藝中發(fā)揮一定作用。