乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，是一種有機化合物，化學式為C4H8O2，微溶于水，溶于乙醇、、乙醚、氯仿、苯等多數(shù)有機溶劑。是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。
用途：
乙酸乙酯是應用最廣的脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優(yōu)異的溶解能力，是極好的工業(yè)溶劑，也可用于柱層析的洗脫劑�？捎糜谙跛崂w維、乙基纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠，也可用于復印機用液體硝基纖維墨水�？勺髡辰觿┑娜軇�、噴漆的稀釋劑。乙酸乙酯是許多類樹脂的高效溶劑，廣泛應用于油墨、人造革生產(chǎn)中。用作分析試劑、色譜分析標準物質(zhì)及溶劑。
