性狀 本品為淡黃色至黃色油狀液體，有輕微異臭。 本品在水或BEC中不溶。 酸值 本品的酸值（通則0713）不大于8。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）為145~160（皂化時(shí)間1小時(shí)）， 羥值 本品的羥值（通則0713）為190~215。 碘值 本品的碘值（通則0713）為62~76。 過(guò)氧化值 本品的過(guò)氧化值（通則0713）不大于10。 鑒別 取本品約2g，置250ml燒瓶中，加乙醇100ml和 KOH 3.5g，混勻。加熱回流2小時(shí)，加水約100ml，趁熱轉(zhuǎn)移至250ml燒杯中，置水浴上蒸發(fā)并不斷加入水，繼續(xù)蒸發(fā)，直至無(wú)乙醇?xì)馕叮詈蠹訜崴脽峋従彽渭覮S溶液（1→2）至石蕊試紙顯中性，記錄所消耗的體積，繼續(xù)滴加LS 溶液（1→2）（約為上述消耗體積的10%），靜置使下層液體澄清。轉(zhuǎn)移上述溶液至500ml分液漏斗中，用正己烷提取3次，每次100ml，棄去ZJW層，取水層溶液用10% KOH 溶液調(diào)節(jié)pH值至7.0，水浴蒸發(fā)至干，殘?jiān)ㄈ缬斜匾�，將殘�(jiān)兴椋┘訜o(wú)水乙醇150ml，用玻棒攪拌，置水浴中煮沸3分鐘，將上述溶液置鋪有硅藻土的漏斗中，濾過(guò)，溶液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml溶解，作為供試品溶液；另分別取異山梨醇33mg、1，4-去水山梨醇25mg與山梨醇25mg，加JC 1ml溶解，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同—硅膠G薄層板上，以BT -冰醋酸（50：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴LS溶液（1→2）至恰好濕潤(rùn)，立即于200℃加熱至斑點(diǎn)清晰，冷卻，立即檢視，供試品溶液所顯斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對(duì)照品溶液斑點(diǎn)相同。 檢查 水分 取本品，照水分測(cè)定法（通則0832法1）測(cè)定，含水分不得過(guò)1.0%。 熾灼殘?jiān)?nbsp; 取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.5%。 重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)�，依法檢查（通則0821法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。 類別 藥用輔料，乳化劑和消泡劑等。 貯藏 密封，在干燥處保存。
