甲酸乙酯

中文名 蟻酸乙酯

外文名 ethyl formate

分子式 C3H6O2

分子量 74.08

CAS No 109-94-4

EINECS 203-721-0

熔  點(diǎn) -79

沸  點(diǎn) 53.4-54.4

密  度 0.916-0.921

性  狀 無色液體

溶解性 微溶于水，溶于苯、乙醇、醚等多數(shù)有機(jī)溶劑

用  途 

1.用作醋酸或硝酸纖維的溶劑。

2.在食用香精主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、蘋果、鳳梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于調(diào)配朗姆酒、白蘭地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的調(diào)配和醫(yī)藥生產(chǎn)。

3.在日用化學(xué)品香精中偶爾用于修飾花香型，在食用香精中主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、懸鉤子、蘋果、鳳梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白蘭地、威士忌和白葡萄等型中。

4.甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑，以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。

5.甲酸乙酯也是有機(jī)合成的中間體。例如在制藥工業(yè)，用于維生素B1的生產(chǎn)；

6.甲酸乙酯用于生產(chǎn)魚腥草素、痛驚寧、康復(fù)龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。