養(yǎng)豬發(fā)酵床飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

發(fā)酵床養(yǎng)豬所有豬生活在微生物生態(tài)墊料而形成一個(gè)整體的小生態(tài)系統(tǒng)上 ，養(yǎng)殖的成功率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬 ， 死亡率會(huì)降低 、成活率提高 、發(fā)病率下降是直觀的對(duì)比。因此養(yǎng)殖者不用有太多的擔(dān)憂(yōu) ，只要掌握科學(xué)的飼料配制 、簡(jiǎn)單的免疫即可養(yǎng)殖成功，其成功率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)殖。

1 豬進(jìn)入發(fā)酵床欄舍前的準(zhǔn)備 入欄豬之前應(yīng)該給豬做好免疫 、驅(qū)蟲(chóng)處理。按照飼養(yǎng)密度 以 中小豬0．8～lm：每頭 、大豬1．2m左右一頭。密度過(guò)大 ，墊料消化 吸 收不了這么多糞尿 ，密度過(guò)小則不經(jīng)濟(jì)。但我們密度為 1．2m每頭 ，因?yàn)檫@樣能夠 大大提高墊料的壽命 。在發(fā)酵床墊料揭 開(kāi)薄膜或覆蓋的草料透氣 1d后 ，發(fā)酵床表面溫度低于30％，即可 進(jìn)豬入欄 。當(dāng)氣溫有 15℃以上時(shí)那么制作發(fā)酵床墊料是不需要覆 蓋薄膜或稻草的。

2 豬初入發(fā)酵床的管理豬進(jìn)入發(fā)酵床后 ，不要馬上飼喂飼料 ，首先可以給一些青綠飼料 ，保證飲水器有足夠的飲水。豬初到發(fā)酵床中是比較興奮的 ，要等到豬稍微安靜下來(lái)后再飼喂飼料 ，由于剛進(jìn)發(fā)酵床可能會(huì)有些不適應(yīng)影響豬的腸胃功能 ，因此進(jìn)入發(fā)酵床后前3d，要控制喂量 (好在飼料或飲水中添加益富源豬用益生菌 )，防止過(guò)飽引起消化不良，3d后逐漸加料 ，7d后恢復(fù)正常喂量。在高溫的夏季 ，初人發(fā)酵床的豬 1周左右食量會(huì)有所下降是正常現(xiàn)象 ，這主要一是環(huán)境改變需要適應(yīng) ，二是開(kāi)始會(huì)拱食墊料而稍微減少了食 量 。如果發(fā)酵床的第一次使用是在高溫的夏季 ，由于發(fā)酵床發(fā)酵 時(shí)間較短可能造成發(fā)酵床表面溫度過(guò)高 ，造成豬睡臥不安 ，這時(shí)要適當(dāng)進(jìn)行對(duì)豬體的噴淋次數(shù) ，開(kāi)啟風(fēng)扇 ，保持空氣流通 ，一般1周后即可完全安定下來(lái)。對(duì)于個(gè)別豬進(jìn)入發(fā)酵床后一直感覺(jué)不適 ，應(yīng)該將其離開(kāi)發(fā)酵床，過(guò)一段時(shí)間再進(jìn)入。 進(jìn)入發(fā)酵床的豬不要讓其養(yǎng)成固定區(qū)域排糞的習(xí)慣 ，可以在 入欄前從即將遷入的豬原來(lái)欄舍中鏟一些豬糞放在發(fā)酵床的幾個(gè)地方 ，這樣豬進(jìn)入發(fā)酵床后發(fā)現(xiàn)幾個(gè)地方都有豬糞 ，就不會(huì)在固 定區(qū)域排糞了。豬分散排糞后 ，可以減少之后人工輔助覆糞的工作量。

3 發(fā)酵床的日常管理 

3．1 經(jīng)常觀察豬糞便情況盡量不讓豬群形成固定地點(diǎn)排泄的習(xí)慣 ，這樣有利于微生態(tài)墊料分解豬糞尿 ，因?yàn)樵绞欠稚⒌呢i糞尿 ，越好分解利用 。這一點(diǎn)與普通 的養(yǎng)豬方法需要培養(yǎng)固定地點(diǎn)排泄的方式正好相反 。對(duì)于過(guò)于集中的豬糞 ，等到尿液滲入墊料，糞便稍干之后將成堆的糞便用工具分散埋好后耙平即可 。操作中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行人工輔助。 

3．2 注意觀察食槽飼料 ，盡量做到自由采食保證豬24h都能吃到料 ，否則豬可能會(huì)由于饑餓而大量采食發(fā)酵好的墊料 ，盡管豬吃發(fā)酵墊料是本方法的主要優(yōu)點(diǎn)之一 ，也是本法養(yǎng)豬降低成本的主要途徑 ，但吃墊料也要適量 ，因?yàn)轲囸I導(dǎo)致豬過(guò)量地翻動(dòng)墊料會(huì)影響墊料的正常發(fā)酵和使用壽命 。

3．3 注意觀察墊料數(shù)量情況采用純鋸末做墊料的發(fā)酵床 ，并且按照我們上技術(shù)制作 ， 一 般只需要在每批豬出欄后 (或每3～4個(gè)月 )補(bǔ)充極少的新墊料 (約5％ ～10％)，或者兩批豬出欄后補(bǔ)充一次 (6-8個(gè)月 )。 這和其他發(fā)酵床技術(shù) (或菌種 )每個(gè)月要補(bǔ)充約 10％的新墊料比較有巨大區(qū)別。因?yàn)榘l(fā)酵后的墊料 ，也是豬喜愛(ài)的一種飼料源 ， 豬本身也有愛(ài)拱吃墊料和刨坑吃墊料的習(xí)慣 ，發(fā)酵層中不斷產(chǎn)生菌體蛋白質(zhì) ，是豬的良好飼料源 ，特別是以統(tǒng)糠為主的墊料 ，由于統(tǒng)糠本身豬也愛(ài)吃，盡管采用24h自由采食的措施 ，豬還是會(huì)吃掉一部分墊料。所以要及時(shí)補(bǔ)充。至于為什么豬糞在不斷地補(bǔ)充到墊料上不僅不會(huì)增加墊料的厚度 ，反而墊料厚度下降了的原理請(qǐng)看我們后面介紹的詳細(xì)原理 。 

3．4 經(jīng)常注意觀察墊料含水量情況合理的墊料水分含量是50％左右 ，其中上層干 ，大約應(yīng) 該有30％左右含水量 ，中間兼性 主發(fā)酵層應(yīng)該為50％，下層厭氧發(fā)酵層為含水量60％左右 ，當(dāng)中下層墊料過(guò)干時(shí) ，只要將1％的益富源發(fā)酵床專(zhuān)用菌液噴灑在墊料表面 ，由于表層鋸末疏松的原兇不會(huì)怎么吸水 ，很快就會(huì)流到中下層墊料中，這就是為什么墊料表層含水量不會(huì)很高的原因。

3．5 活力微生態(tài)墊料微生態(tài)平衡的維護(hù)除了根據(jù)上面的墊料數(shù)量和含水量的維護(hù)外 ，主要靠聞氣味 (或墊料的pH值 ，正常的發(fā)酵床墊料pH值為5左右 ，而豬糞的pH值為8．5左右 )來(lái)診斷發(fā)酵床是否處于正常的運(yùn)行狀態(tài) 。正常運(yùn)轉(zhuǎn)良好的微生態(tài)墊料氣味應(yīng)該清香 、有原料味 ，當(dāng)然使用越久的墊 料 ，氣味越?jīng)]有原料昧 ，而多了點(diǎn)發(fā)酵糞便的氣味 ，但不臭 ，剛開(kāi)始使用的墊料還應(yīng)該有曲香味 ，如果墊料中有氨味和輕臭味 ， 則說(shuō)明可能糞便分解不了 ，排泄的糞尿超過(guò)了微生態(tài)墊料的消化能力 ，這時(shí)候 ，有幾點(diǎn)可以做 ：1：需要增加墊料厚度 ，特別是進(jìn)入冬天 ，或氣溫降低的天氣情況下 ，靠別的措施無(wú)法根本解決問(wèn)題的情況添加新墊料 (加入少量玉米粉 )是有效 的；:2：添加益富源發(fā)酵床活力菌種 ，如添加益富源發(fā)酵床菌液 ，可以在墊料表面灑入發(fā)酵床菌液 ，也可以翻動(dòng)墊料，灑入15em以?xún)?nèi)層中 ；灑入1～2kg每m~-發(fā)酵床菌液 ；:3：翻動(dòng)墊料層 ，耙松墊料 ，以進(jìn)入更多空氣 ，增強(qiáng)發(fā)酵效果 ，這種做法主要是在經(jīng)觀察墊料比較板結(jié) 的情況下進(jìn)行 ，或墊料水分過(guò)高的情況下進(jìn)行；:4：減少豬 的飼養(yǎng)密度 ，這種做法主要足豬進(jìn)入中 大豬階段 ，需要進(jìn)行密度凋整的情況下進(jìn)行；:5：給墊料增加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng) ，如果墊料退化很快，可能說(shuō)明你的墊料配方不合理 ，過(guò)多地使用了含粗纖維不高的采用 ，導(dǎo)致墊料很快就被分解 ，這時(shí)應(yīng)垓添加一些較粗的如鋸末類(lèi)的物質(zhì)。

3．6 關(guān)于發(fā)酵床墊料中的溫度問(wèn)題發(fā)酵床墊料制作的發(fā)酵初期高的發(fā)酵溫度可以達(dá)到70℃ ， 一般為35℃ 一50％這主要是發(fā)酵時(shí)添加的玉米粉產(chǎn)生的熱能 ，當(dāng)玉米粉的熱能消耗完成后 ，墊料中沒(méi)有了活菌所需要 的養(yǎng)料 ， 這時(shí)候的菌群都是處于一種休眠狀態(tài) ，只要再次遇到養(yǎng)分時(shí)才會(huì)再次蘇醒并產(chǎn)熱，這時(shí)的養(yǎng)分就是豬糞 ，但是豬糞的數(shù)量是有限的，不可能導(dǎo)致像發(fā)酵初期一樣全面 、大范圍地發(fā)熱 ，且發(fā)熱世要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于墊料發(fā)酵初期使用的玉米粉 ，這就是為什么發(fā)酵床一直有些溫度 ，但溫度不會(huì)很高。 當(dāng)然 ，使用不同的墊料和配比可能存在不同的溫度 ，要特別 注意的是 ：在高溫夏季新建的發(fā)酵床千萬(wàn)不能在墊料中放入過(guò)多 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，例如添加麥麩 、米糠等 ，更不能添加食鹽 、豬糞 、 土 、各種酒糟等下腳料 ，這些物質(zhì)都會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵床墊料容易板結(jié) 并長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài) ，只需要添加少量玉米粉，且不可以過(guò)量添加 ，保持在l周左右的時(shí)間第一次發(fā)酵完全消耗掉玉米中的能量即可 。

3．7 活力微生態(tài)墊料養(yǎng)豬技術(shù)的飼料要求發(fā)酵床養(yǎng)殖可以使用全價(jià)飼料或自配飼料 。飼料中的含有抗sheng素藥物不會(huì)造成對(duì)發(fā)酵床的危害，因?yàn)槠渲械暮�量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到傷害墊料上大量微生物群的程度 ，且抗sheng素的設(shè)計(jì)制作都是針對(duì)有害病菌的，加上在飼料中用量較少 ，主要起到預(yù)防的作用，因此不會(huì)有不良的作用產(chǎn)生 。由于豬每天都會(huì)拱食墊料時(shí)吃進(jìn)許多的有益微生物 ，消化吸收率會(huì)有所提高，這也是為什么發(fā)酵床養(yǎng) 豬節(jié)省飼料 的原因之一。冬春季節(jié) 、雨水潮濕季節(jié) ，由于墊料不 需要補(bǔ)充水分 ，不經(jīng)常噴灑 1oo倍保健液的時(shí)候 ，在飼料中使用發(fā) 酵飼料或者在飼料 中添加如含活菌的活力99生酵劑后 ，可以保證 排泄的糞尿 中也含有相應(yīng)的微生物活菌，以利于墊料微生態(tài)平衡和發(fā)酵。如果使用益富源豬用益生菌在飼料 中用量為5％～15％，簡(jiǎn)單在噴灑 在飼料表面，拌一拌即可喂養(yǎng)。在飼料中添加益富源豬用益生菌的好處是 ： 飼料適 口性 大大改善 、豬喜睡 、消化吸收率提高、新 陳代謝加 快、生長(zhǎng)速度加快等優(yōu)點(diǎn) ，同時(shí)在排放出來(lái)的糞便中會(huì)含有大量益生菌 ，有利于糞便的發(fā)酵分解。