樺褐孔菌，是一種帶有白樺樹清香的，微苦的，似乎苦咖啡味道的真菌​。這些樺褐孔菌生長在樹林里，被稱為“樺樹之癌”，通過10-15年的時(shí)間，可以讓一棵上百年的樺樹逐漸枯萎，而作為藥食兩用來說，需要生長15年以后才有做為茶飲的價(jià)值。

樺褐孔菌含有多酚肽復(fù)合物、還含有多糖 、樺褐孔菌酸、多種有機(jī)酸、蝶啶衍生物、甾醇、黃酮類化合物、三萜微量以及常量元素等有效成分。

​率先涉足樺褐孔菌研究的是蘇聯(lián)科學(xué)家，通過長期的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)證明，樺褐孔菌是無任何毒副作用的，反而對(duì)促進(jìn)身體健康有多種作用。

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