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茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。”茅臺酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。,正標(biāo)的右下角由之前的“地方國營茅臺酒廠出品”改為“中國貴州茅臺酒廠出品”,其它均無變化。背標(biāo)格式和內(nèi)容沒有任何變化,只是尺寸比之前的同比例縮小了。生產(chǎn)日期為“藍(lán)色數(shù)字+宋體漢字”格式。茅臺酒的度數(shù)和容量標(biāo)注在外盒上面,86,87年茅臺為54度,88年早期為54度,后期的為53度年都為53度。