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散養(yǎng)土雞是近年來中國農(nóng)業(yè)家禽養(yǎng)殖的必要方向和趨勢

隨著社會的進步，人們生活水平的提高，籠養(yǎng)雞產(chǎn)品的藥物留下難以控制，疾病威脅嚴重，污染和破壞環(huán)境等問題日益明顯。而以回歸田野放養(yǎng)形式的規(guī)�；�生態(tài)放養(yǎng)土雞，因其產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀，風味好，符合生態(tài)保護的要求，越來越受到消費者的青睞和社會的肯定。目前，歐美的一些國家籠養(yǎng)和放養(yǎng)雞蛋各自標明，且價格不同，基于食品安全和動物福利的考慮，歐盟規(guī)定2012年后，產(chǎn)蛋雞禁止籠養(yǎng)，提倡蛋雞散養(yǎng)，也傳達了世界養(yǎng)雞業(yè)得視產(chǎn)品質(zhì)量，生態(tài)環(huán)境和動物福利的新信息。我國生態(tài)放養(yǎng)土雞與集約化籠養(yǎng)現(xiàn)代配套系雞這兩種養(yǎng)殖方式不是對立的，而是相輔相成的。兩種養(yǎng)殖方式有不同的消費者群體，生態(tài)放養(yǎng)土雞肯之下 會獨樹一幟，大放異彩，通過發(fā)展生態(tài)放養(yǎng)土雞，各地農(nóng)村都涌現(xiàn)出許多增收致富的好典型。作為養(yǎng)雞業(yè)一個新的增長點和突破口，肯定會成為一個有利于農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟的大產(chǎn)業(yè)。

卓農(nóng)黑雞的特點：黑冠，體型中等，黑色片羽，單片黑紫冠，烏皮、烏骨、等特征;公雞體態(tài)雄健，頭高昂，叫聲宏亮;全身羽毛深黑;冠型單片直立呈黑紫色，冠齒一般為5-8個;肉髯、臉及耳葉亦呈黑紫色;喙、脛、趾、皮膚及爪呈烏黑色;瞳孔黑色，虹彩黑褐色。母雞頭小清秀、背長胸深，羽毛、冠、喙、脛、趾、皮膚等與公雞同，但體型及冠、肉垂等比公雞小。母雞產(chǎn)粉殼雞蛋，因其毛、皮、內(nèi)臟均為黑色，且肉質(zhì)細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名，美容如珍珠"之稱。