鵝圈養(yǎng)育肥階段

仔鵝在主翼長(zhǎng)出后（45日齡左右）轉(zhuǎn)入育肥期，經(jīng)短期育肥，肉質(zhì)得到改善，肥度增加，產(chǎn)肉量提高。

  ⑴ 管理 ：注意清潔衛(wèi)生，場(chǎng)地與食槽必須保持清潔，定期消毒；堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，經(jīng)常注意查看糞便，防止食欲減退和發(fā)生傳染病，嚴(yán)格剔除與及時(shí)處理病鵝，嚴(yán)禁使用殘效期長(zhǎng)的藥品。注意鵝體衛(wèi)生，隔日下半20分鐘以清潔鵝體。

  ⑵ 飼喂：育肥鵝的日糧組成以高蛋白高能量為主。育肥期的日糧組成為：前期青料20%，精料50%，粗料（糠麩類）30%，后期青料10%，精料80%，粗料10%。要少量勤添，讓鵝吃飽，日夜供足飲水。

雛鵝和肉用仔鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)

近年來，我鎮(zhèn)養(yǎng)鵝專業(yè)戶大力發(fā)展飼養(yǎng)閩北白鵝，一般每群100～200只左右。本人多年來指導(dǎo)我鎮(zhèn)肉鵝養(yǎng)殖，現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)措施介紹如下。

鵝舍的建造

養(yǎng)殖場(chǎng)依水而建，盡量遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民住宅區(qū)和主要公路，鵝舍應(yīng)選擇建在沙壤土、空氣清新、水源豐富、水質(zhì)好和未受污染、地勢(shì)高燥、水淹不到的地區(qū)。鵝舍要求冬暖夏涼，前面有干凈清潔活水養(yǎng)魚池塘;場(chǎng)地地勢(shì)宜略有坡度（3°～5°），水泥地面，便于沖洗場(chǎng)地或清除糞便，以保證排水通暢，無(wú)積水;鵝舍應(yīng)建在避風(fēng)向陽(yáng)，座向朝南或東南向，采光良好的坡頂，便于鵝憩息覓食。其中鵝舍占1/3，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2/3，鵝舍可按2.5m高設(shè)計(jì)。鵝舍應(yīng)以保溫干燥，通風(fēng)，無(wú)賊風(fēng)，易消毒為原則。

選好雛鵝

雛鵝應(yīng)按出殼的時(shí)間和體質(zhì)強(qiáng)弱嚴(yán)格挑選，要求叫聲響亮、掙扎迅速有力、毛色粗長(zhǎng)光潔、卵黃吸收和臍孔收縮良好，將雛鵝仰翻能很快站起。對(duì)腹大、血臍、大肚臍、跛腳、眼瞎、歪頭等弱雛，堅(jiān)決淘汰，要選擇生產(chǎn)性能高的壯年母鵝的后代雛鵝。

分群育雛

育雛期間，應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育情況，及時(shí)分群。按雛鵝大小、體質(zhì)強(qiáng)弱、生長(zhǎng)快慢合理分群飼養(yǎng)。對(duì)生長(zhǎng)慢、體質(zhì)弱的雛鵝，應(yīng)多給精料和優(yōu)質(zhì)草料，細(xì)心護(hù)理，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，以保證雛鵝生長(zhǎng)整齊，提高育雛率。分群時(shí)間一般在7、15、20日齡進(jìn)行，待其生長(zhǎng)趕上群體水平后再合群飼養(yǎng);每小群以50～60只為宜，經(jīng)常進(jìn)行逐群檢查，防止雛鵝堆疊，造成壓死壓傷事故;發(fā)現(xiàn)病雛要及時(shí)挑出隔離治療，對(duì)弱群加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

環(huán)境管理

1.適宜的溫濕度

（1）保溫：剛出殼鵝苗，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差，既怕冷又怕熱，必須實(shí)行人工保溫。一般需用紅外線保溫?zé)舯��?～3周。適宜育雛溫度為1～5日齡時(shí)27～28℃，6～10日齡時(shí)25～26℃，11～15日齡時(shí)22～24℃，16～20日齡時(shí)20～22℃，20日齡以后18℃。一般4周后方可安全脫溫，但第1、2周是關(guān)鍵。養(yǎng)雛鵝必須有相應(yīng)的加溫保暖設(shè)備，才能保證雛鵝安全度過育雛關(guān)。氣溫適宜時(shí)，5～7日齡便可開始放牧，氣溫低時(shí)則在10～20日齡開始放牧。

（2）濕度：前10天應(yīng)保證相對(duì)濕度60%～65%，10日齡后，雛鵝體重增加，呼吸量和排糞量也增加，墊草含水量增加，室內(nèi)易潮濕，此時(shí)相對(duì)濕度應(yīng)保持在55%～60%。欄舍內(nèi)必須及時(shí)清掃干凈，勤換墊料、墊草，墊料每2天應(yīng)更換1次，并及時(shí)清除糞便，保持室內(nèi)干燥和環(huán)境清潔衛(wèi)生。

2.通風(fēng)換氣

鵝舍換氣時(shí)應(yīng)注意防賊風(fēng)，避免風(fēng)直接吹在雛鵝身上，以免受涼。鵝舍2m高處要留有換氣孔。保溫的情況下必須注意每天中午溫度較高時(shí)要通風(fēng)換氣，以排出育雛舍內(nèi)的水分和氨氣。透氣窗在冬季及陰雨天時(shí)，白天打開，夜間要關(guān)閉。

3.飼養(yǎng)密度

一般雛鵝平面飼養(yǎng)時(shí)，1～2周齡為15～20只/平方米，3周齡時(shí)為1.0只/平方米，4周齡時(shí)為5～8只/平方米，5周齡以上為3～4只/平方米，每群很好不超過200只。

4.光照

光照對(duì)雛鵝的采食、飲水、運(yùn)動(dòng)、發(fā)育都很重要。1周齡內(nèi)的雛鵝晝夜光照23小時(shí)，50平方米的鵝舍需40W燈泡1個(gè)，懸掛于離地面40cm高處;2周齡需18小時(shí)/天的光照。隨著日齡的增加，以后每天減少1小時(shí)，直至自然光照。

飼養(yǎng)管理

通常1～30日齡稱雛鵝，31～70日齡中鵝稱肉用仔鵝。