卓農(nóng)香雞苗特征：外觀體型清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，毛色有深麻，淺麻，黑色，淺花，偶爾會有白色和其他深色羽毛，其中以深麻、淺麻為主。冠為單冠，冠形大小中等，厚實，直立。臉、耳葉均為紅色，頸上烏毛，顏色有青色和白色兩種，皮膚為白色。成年母雞體重3.8斤左右，公雞體重為5斤左右

　　環(huán)境管理良好的情況下母雞可以不斷喙，公雞斷喙。斷喙好壞很重要，會影響雞只的發(fā)育、產(chǎn)蛋、受精率。斷喙目的是為減少飼料浪費和啄羽發(fā)生。斷喙管理主要有斷喙操作者、斷喙設(shè)備、斷喙方法技術(shù)等三個方面。 斷喙員：必須熱愛本職工作，踏實；有經(jīng)驗，操作方法準確；操作要善始善終，能吃苦耐勞；對雞苗溫和、輕、快、準；工作要仔細認真，正確處理問題。 斷喙設(shè)備：斷喙器用前應(yīng)檢查，確保良好，斷喙孔必須達到標(biāo)準。斷喙孔板要平整，沒變形，如有問題要換新的。斷喙器必須消毒，并清理干凈，不能有殘留物。斷喙器必須保證用電安全，電線無破損，接觸要良好。刀片不能鈍，每只刀片斷喙2500只。接觸不好，會使刀片發(fā)熱，刀片溫度應(yīng)保持在700℃左右，刀片顏色為深紅色（櫻桃色）。經(jīng)常用濕棉刷擦拭孔板，保證不太熱。