崗鵝

1.產(chǎn)地與分布

產(chǎn)于廣東省開平縣。起源于該縣馬崗鄉(xiāng)，分布于佛山、肇慶等地。

2.外貌特征

馬鋼鵝以烏頭、烏喙、烏頸、烏腳為其特征。公鵝體型較大，頭大、頸粗、胸寬、背闊；母鵝體軀如瓦筒形，羽毛緊貼，背、翼基羽均為黑色，胸、腹羽淡白。初生雛鵝絨羽呈黑綠色，腹部為黃白色；脛、喙黑色。

3.生產(chǎn)性能

在放牧飼養(yǎng)條件下，70日齡體重可達3.4～4公斤；在舍飼條件下，70日齡上市體重可達5公斤。半凈膛屠宰率85～88%,全凈膛屠宰率73～76%。皮薄、肉嫩、脂肪含量適度，肉質上乘。馬鋼母鵝140～150日齡開產(chǎn)。就巢性強，一年發(fā)生4次。每年有4個產(chǎn)蛋期，第一期為7～8月，第二期為9～10月，第三期為12月至次年1月，第四期為2～4月末。年產(chǎn)蛋35～40個。蛋重平均150克。公母配種比例為1:7，種蛋受精率85%左右，受精蛋孵化率90%左右。

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