伊梨鵝

1.產(chǎn)地與分布

伊犁鵝叫塔城飛鵝。主產(chǎn)于新疆伊犁哈薩克自治州各直屬縣、市，分布于該州西北部及博爾塔拉蒙古族自治州一帶。伊梨鵝是我國唯一起源于灰雁的鵝種，已有200多年馴養(yǎng)歷史，耐粗放飼養(yǎng)，能短距離飛翔，適應嚴寒的氣候，產(chǎn)絨量高。

2.外貌特征

伊犁鵝體型與灰雁非常相似，頸較短，胸寬廣而突出，體軀呈水平狀態(tài)，橢圓形，腿粗短。無肉瘤突起，頜下無咽袋。成年鵝喙象牙色，脛、蹼、趾肉紅色；虹彩藍灰色。羽毛分為灰、花、白三種顏色。

3.生產(chǎn)性能

成年公鵝4.29公斤，母鵝3.53公斤。在天然草場上放牧，60日齡活重公、母鵝分別為3.03、2.77公斤。母鵝270～300日齡才開始產(chǎn)蛋,每年只有一個產(chǎn)蛋期，出現(xiàn)在3～4月間，年產(chǎn)蛋5～24個，平均10.1個。通常第一個產(chǎn)蛋年為7～8個，第二個產(chǎn)蛋年為10～12個，第三個產(chǎn)蛋年為15～16個，此時已達產(chǎn)蛋的高峰期。平均蛋重為153.9克，蛋殼乳白色。公母配比1:2～4。種蛋平均受精率為83.1%，受精蛋孵化率為81.9%。伊犁母鵝有就巢性，一般在每年春季產(chǎn)蛋結(jié)束后發(fā)生一次。

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四川白鵝

1.產(chǎn)地與分布

四川白鵝主產(chǎn)于四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地。分布于平壩和丘陵水稻產(chǎn)區(qū)。四川白鵝是我國中型鵝種中基本無就巢性，產(chǎn)蛋性能優(yōu)良的品種。四川農(nóng)業(yè)大學家禽研究室經(jīng)多年選育結(jié)果表明，四川白鵝作為配套系的母本，很為理想。

2.外貌特征

公鵝體型較大，頭頸稍粗，額部有一呈半圓形的桔黃色肉瘤；母鵝頭清秀，頸細長，肉瘤不太明顯。全身羽毛潔白，喙桔黃色，脛、蹼橘紅色，虹彩藍灰色。

3.生產(chǎn)性能

成年公鵝體重5.0～5.5公斤，母鵝4.5～4.9公斤。四川白鵝平均出殼體重71.1克，60日齡2.5公斤，90日齡3.5公斤。半凈膛屠宰率公鵝86.28%，母鵝80.69%；全凈膛屠宰率公鵝79.27%，母鵝73.10%。180日齡公鵝胸腿肌重829.5克，占全凈膛重的29.71%，母鵝為644.6克，占全凈膛的20.4%。

公鵝性成熟期為180日齡左右，母鵝于200日齡開產(chǎn)。母鵝基本無抱性。平均年產(chǎn)蛋量60～80個,高產(chǎn)母鵝超過100個。平均蛋重146.28克，蛋殼白色。公母配比1:4～5，種蛋受精率85%左右，受精蛋孵化率90%左右。

據(jù)測定，四川白鵝的肥肝平均重344.0克，很大的520克，肝料比1:42。