提高肉鵝養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施
一、精選良種
重點(diǎn)選擇四川白鵝、皖西白鵝等優(yōu)良品種。展經(jīng)濟(jì)雜交．推廣皖西白鵝x白鵝和四川白鵝×小白鵝2個(gè)雜交組臺(tái)，改善本地鵝的體型、外貌和生產(chǎn)性能。在引種時(shí)要看種鵝場(chǎng)是否正規(guī)，使品種數(shù)量、質(zhì)量有保證；購(gòu)人苗鵝時(shí)，要求選絨毛光滑、健康活潑有力、眼睛明亮的個(gè)體。
二、提供優(yōu)質(zhì)飼料．滿足肉鵝生長(zhǎng)需要
1．使用配合飼料鵝是食草型水禽，只需要有良好的放牧場(chǎng)地和補(bǔ)飼少量的精料即可。精料配制要根據(jù)鵝在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要，科學(xué)合理配制。
2．種草養(yǎng)鵝種擅小鵝菜、萵苣、菊苣、紅三葉、白三葉、黑麥草、苦荬菜等牧草，實(shí)行種草養(yǎng)鵝。
三、抓好肉鵝各個(gè)階段的飼養(yǎng)管理
1抓好育雛關(guān)育雛要注意保溫、開(kāi)食2個(gè)主要環(huán)節(jié)。當(dāng)雛鵝毛干后已能站立時(shí)．便可調(diào)教采食。應(yīng)讓雛鵝先飲水，后果食。先飲水可刺激食欲．促進(jìn)胎糞排出，然后飼喂切綱的青精混合料，1周內(nèi)的雛鵝每天喂料應(yīng)不少于8次，隨著日齡的增長(zhǎng)，喂料次數(shù)應(yīng)逐步減少。喂料時(shí)要先青后特，定時(shí)定量，少放勤添，飲新鮮的飲水。飼料的變更一般由熟而生、由軟至硬逐漸過(guò)渡。日糧中應(yīng)適當(dāng)添加骨粉、貝殼粉和食鹽等成份，以利雛鵝骨髂生長(zhǎng)和幫助消化，圈養(yǎng)應(yīng)補(bǔ)給精砂粒。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，應(yīng)抓好保溫育雛工作，夫群飼養(yǎng)可利用電熱傘或煤氣管道來(lái)進(jìn)行，小群飼養(yǎng)利用自身溫度保溫的方法。
2．抓好中鵝育肥關(guān)中鵝45日齡主翼羽長(zhǎng)出以后，如不留作種用，則可經(jīng)短期育肥，通常有用配合飼料飼喂進(jìn)行圈養(yǎng)育肥、適當(dāng)補(bǔ)充精料進(jìn)行放牧育肥、強(qiáng)制飼喂進(jìn)行填飼育肥等3種育肥方式。通過(guò)宵肥，肉質(zhì)改善，肥度增加，產(chǎn)肉量提高，當(dāng)體重達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，主翼羽巳長(zhǎng)齊時(shí)即可出售。
3．抓好種鵝飼養(yǎng)關(guān)～是選留好種鵝，公母比例以1： 4—6為宜；二是臺(tái)理配制飼料，滿足產(chǎn)蛋需要；三是臺(tái)適的飼養(yǎng)方法。后備鵝以放牧為主，產(chǎn)蛋前期補(bǔ)飼，產(chǎn)蛋期以精養(yǎng)為主，日喂精料不少于150克，飼制中維生素和鈣磷等礦物質(zhì)充足，以保持較高的產(chǎn)蛋率和受精率。
四、疫病綜臺(tái)防治要嚴(yán)
1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理精心喂養(yǎng)，加強(qiáng)管理，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗能力。
2搞好清潔消毒，防止疾病傳播注意保持鵝舍清潔，勤換墊草，飼料、飲水清潔，對(duì)鵝生活的場(chǎng)地、用具耍堅(jiān)持定期消毒，減少病原生存和繁殖的機(jī)會(huì)。發(fā)生傳染病時(shí)要迅速隔離病鵝。病死鵝作無(wú)害化處理，并將鵝舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)全面消毒。
3及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，果斷處理平時(shí)勤于觀察，從羽毛、皮膚、神態(tài)、食欲、呼吸、嗉囊、體重、糞便等方面觀察有無(wú)異常，發(fā)現(xiàn)病鵝或可疑者隔離及時(shí)處理。
4認(rèn)真做好預(yù)防接種每年春秋兩季進(jìn)行小鵝瘟和蛋子瘟疫苗注射，新養(yǎng)的母鵝產(chǎn)蛋前1十月注射小鵝瘟和蛋子瘟疫苗。漏防種鵝所產(chǎn)的苗鵝，1日齡進(jìn)行1次小鵝瘟血清防疫。
5藥物的定期預(yù)防每隔5~7天給藥1次。
6定期駐蟲(chóng)20—30日齡、3-4月齡、秋末分別驅(qū)蟲(chóng)1次。
五、掌握活拔鵝毛技術(shù)。提高養(yǎng)殖效益
鵝的副產(chǎn)品具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，特別是鵝的羽絨制品頗受消費(fèi)者青睞。長(zhǎng)期以來(lái)，人們通常采用一次性宰殺，濕拔取毛方法。尤如“殺雞取卵”，產(chǎn)量有限，質(zhì)量不佳�；畎矽Z毛絨是利用人工多次拔取活鵝毛絨的新技術(shù)，可顯著提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。首先，選擇好可供活拔毛緘的鵝。一般選擇優(yōu)質(zhì)品種羽毛純白、體型大且健壯的個(gè)體，主要是淘汰的種鵝等。其次，做好活拔鵝的準(zhǔn)備工作。保持鹋體下爽、清潔，選好場(chǎng)地，給鵝灌服少量酒醋及備好有關(guān)藥械。第三，掌握正確的操作方法。第四，正確處理活拔毛絨中出現(xiàn)的問(wèn)題，盡量減少鵝體受到的傷害。第五，抓好活拔毛絨后鵝的飼養(yǎng)管理。每次拔毛后扣5天內(nèi)不能讓鵝下水、淋雨、曝曬，不在潮濕處放養(yǎng)，謹(jǐn)防感染，適當(dāng)補(bǔ)充精料。
肉鵝飼料怎樣配
配制方法
粉碎 谷實(shí)類如稻谷、小麥、蠶豆、玉米等飼料，由于有堅(jiān)硬的外殼和表皮，不易被消化吸收，對(duì)消化機(jī)能差的雛鵝更是如此。因此，必須經(jīng)過(guò)粉碎或磨細(xì)后才能飼喂，但不宜粉碎太細(xì)，否則不利于采食和吞咽，一般以碎成小顆粒為宜。
切碎 新鮮青綠飼料含維生素較多，蒸煮時(shí)易受破壞，應(yīng)洗凈切碎飼喂。青綠飼料切成絲或條狀，隨切隨喂，不宜久放，以免變質(zhì)。
浸泡 較堅(jiān)硬的谷實(shí)類如玉米、小麥和大米等，經(jīng)浸泡變軟后，鵝更喜食，也易消化。特別是雛鵝開(kāi)食用的碎米，必須浸泡1小時(shí)后方可投喂，以利消化，但浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)引起飼料變質(zhì)。糠麩類飼料要拌濕后飼喂，以防飛揚(yáng)，減少浪費(fèi)，并改善適口性，增加鵝的采食量。
蒸煮 谷實(shí)、塊根及瓜類飼料，如玉米、小麥、紅薯、胡蘿卜等，如蒸煮后喂可大大提高適口性和消化率。
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鴨苗品種：魯鴨，麻鴨，青殼２號(hào)，金錠鴨，康貝尓，櫻桃谷，黑金錠，鴛鴦鴨，北京肉鴨等，
鵝苗品種有:揚(yáng)州白鵝.揚(yáng)州三朵花，四季鵝，四川白鵝，皖西白鵝，浙東白鵝，郎德鵝，萊茵鵝，揚(yáng)州白鵝等鵝苗
