肉用獅頭鵝的規(guī)模飼養(yǎng)方法
獅頭鵝是世界上體型很大的鵝種之一，10周齡公鵝體重達6～7千克，母鵝體重達5.5～6.5千克。獅頭鵝在澄海已有200多年的飼養(yǎng)歷史，經過長期的提純選育，已形成獨特的澄海獅頭鵝種群。澄海飼養(yǎng)獅頭鵝已從零星散養(yǎng)向規(guī)�；曫B(yǎng)發(fā)展。2002年全市出欄肉鵝398萬只，產值1.93億元。現(xiàn)將獅頭鵝的規(guī)�；曫B(yǎng)方法介紹如下。
一、獅頭鵝的生長習性與飼料特點：
雛鵝生長迅速，飼料轉化效率高，4周齡公雛平均體重2.0～2.5千克，料肉比（1.5～1.6):1；母雛平均體重1.8～2.2千克，料肉比（1.55～1.65):1。育雛期應提供全面足夠的營養(yǎng)供給，使雛鵝迅速生長。小鵝（5～8周齡）消化器官開始發(fā)達，消化道容積日漸增大，粗纖維利用率高，可適當增加青飼料的比例，促進消化道容積增大，培養(yǎng)鵝的粗飼性，為后期的肥育打好基礎，同時降低飼料成本。隨著日齡增大，料肉比也相應降低。當全身羽毛長齊，肉鵝的脂肪沉積到一定程度，就應適時上市。如果繼續(xù)飼養(yǎng)，鵝的食欲將稍為下降，并轉入第二次換羽，長膘嚴重放緩，產肉效益降低。
雛鵝自身體溫調節(jié)能力弱，對環(huán)境適應性差，應加強育雛期的保溫調濕工作。溫度太低，鵝的抗病力降低，易受寒感冒，消耗的能量大，對生長不利。溫度太高，鵝會開始串動、“出汗”、喝水，一旦遇冷又易著涼。小鵝喜睡，喜擠群堆積，易受驚，因此應使用防護欄（竹柵）將鵝舍分隔成面積約10平方米的小格單元，防止鵝只因大量堆積而發(fā)生壓死或窒息死亡。從小鵝階段開始，鵝就喜歡游水，游水可促進新陳代謝、提高食欲、加速羽毛發(fā)育，對生長發(fā)育極為有益，因此應為鵝只下水游泳提供合適場所。獅頭鵝易于建立簡單的條件反射，合群性強，適于規(guī)模飼養(yǎng)。
二、鵝的飼料與營養(yǎng)
鵝的精料指配合飼料；青料即是青綠飼料，主要包括玉米草、黑麥草、柱花草等；粗飼料主要是稻谷殼。鵝的主要營養(yǎng)需要量與飼料參考配方見表1、2。
三、鵝舍的搭建和設備安裝
鵝舍一般應建在地勢高、平坦或稍有坡度的地方，排水良好；附近應有清潔的溝渠或池塘等水源，方便鵝游水。鵝舍一般分為育雛舍、育成（小、中鵝）舍和運動場。如條件許可，可將運動場延伸至水面。
1、育雛舍的建設 規(guī)模飼養(yǎng)，雛鵝育雛一般采用網上育雛法，即在育雛舍內搭建網床進行育雛。育雛舍采用一般密閉禽舍，大小視飼養(yǎng)規(guī)模而定，以利于通風、保溫、防漏、防鼠害。網床可以建成單層，也可建成品字形雙層結構。網床用角鐵焊成網架，用1.7厘米×1.7厘米的鐵絲網鋪設。網床高約40～50厘米，寬120厘米，長度按飼養(yǎng)規(guī)模而定，但應用鐵絲網分隔成150厘米為一長度單元，減少雛鵝堆積擠壓，便于飼養(yǎng)管理。網床離地40～50厘米，各個網床間可單獨搬動，方便日常操作。網床下面鋪設略為傾斜的水泥地板，利于清潔衛(wèi)生。
表1 肉用鵝營養(yǎng)需要量
營養(yǎng)成分 單位 0～4周 5～8周 9～10周
粗蛋白 % 16～17 13.5～14.5 12.5～13.5
代謝能 MJ/kg 11.83～11.87 11.75～11.79 12.54～12.62
粗纖維 % 3.80～3.86 3.89～3.95 3.03～3.09
鈣 % 0.80～0.84 0.79～0.83 0.57～0.61
可利用磷 % 0.36～0.38 0.34～0.36 0.26～0.31
表2 肉用鵝飼料參考配方
原料 0～4周 5～8周 9～10周
飼料
玉米（%） 60 63 75
麥皮（%） 16.7 21.2 10.2
豆粕（%） 21 13.5 13
魚粉（%） 0 0 0
骨粉（%） 1.2 1.2 1
殼粉（%） 0.3 0.4 0.2
磷酸氫鈣（%） 0.6 0.5 0.4
食鹽（%） 0.2 0.2 0.2
添加劑
多種維生素（g/t） 200 200 200
微量無毒添加劑(g/t)500 500 500
蛋氨酸（g/t） 800 500 800
賴氨酸（g/t） 100 1000 800
育雛保溫一般采用紅外線燈或炭火�？稍诰W床間拼接處距網面50厘米上方掛紅外線燈，燈頂裝傘形燈罩，或在網床一側通道安設炭灶。這樣設置熱源可讓雛鵝感到冷時靠近熱源，感到熱時遠離熱源。安設炭灶應同時安裝煙囪，以利燃燒產出的廢氣能及時排出舍外。
每個網床可放1～2個自動飲水器，1～2個精料槽。7日齡內的雛鵝可在網床上鋪織塑布，利于雛鵝喂食。
2、育成舍的建設 采用開放式的簡易禽舍，一般與運動場相連。禽舍建筑面積視飼養(yǎng)規(guī)模而定（參照飼養(yǎng)密度而定），但須用60厘米高的竹柵將鵝舍橫向隔成約10平方米的小隔，減少鵝只隨處跑動或發(fā)生擠壓。鵝舍建成水泥地面。
運動場可部分用遮光網遮光或種樹，利于防暑降溫。料槽安放的數(shù)量與位置以鵝群同時進食不發(fā)生擁擠為度。
