為中國特產(chǎn)果品，主要產(chǎn)于中國第一棗鄉(xiāng)——山東省樂陵市，因樂陵產(chǎn)地鮮棗名優(yōu)全國，消費(fèi)者習(xí)慣稱為樂陵鮮棗。樂陵鮮棗品種主要有鮮小棗（金絲小棗）、鮮大棗、鮮脆棗、鮮鈴棗、鮮梨棗、鮮長紅棗、鮮元紅棗、鮮木棗、鮮串干棗（蜜棗加工用棗）、冬棗等等。

，是世界性未開發(fā)的營養(yǎng)保健果品；鮮棗產(chǎn)業(yè)，是我國果品走出國門的、競爭力、發(fā)展前景最廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。因樂陵鮮棗的營養(yǎng)價值高，是增強(qiáng)人體健康的保健果品，在國內(nèi)、國外有著非常廣闊的消費(fèi)市場。

我國紅棗產(chǎn)量的９５%以上是用來加工、制干的，鮮棗的產(chǎn)量不足５%。鮮棗果品的營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)加工、制干后會大量丟失。其中，鮮棗Vc含量是干棗的33倍。現(xiàn)如今，人們對養(yǎng)生保健的高度重視，樂陵鮮棗無疑稱為消費(fèi)者必選的健康養(yǎng)生食品。

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