預(yù)防骨質(zhì)疏松：海藻糖含有的一些活性成分可以抑制人體內(nèi)骨膠原的分解，而且能加快人體對(duì)微量元素鈣與磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)骨骼密度，對(duì)中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松有十分出色的預(yù)防作用。
防輻射：海藻糖可以有效保護(hù)DNA免受放射線的傷害，能夠清除α、β射線所產(chǎn)生的OH·自由基，是皮膚細(xì)胞DNA的保護(hù)修復(fù)因子。
增強(qiáng)體質(zhì)：海藻糖是一種非還原糖，它有兩個(gè)葡萄糖分子構(gòu)成，這種糖類(lèi)對(duì)人體內(nèi)的生物細(xì)胞有很明顯的保護(hù)作用，可以防止人體細(xì)胞發(fā)生基因突變能加快人體組織細(xì)胞再生和繁殖，它在生活中有著生命之糖的稱(chēng)號(hào)，對(duì)于增強(qiáng)人類(lèi)體質(zhì)有十分積極的作用。
防止食品變質(zhì)：因?yàn)楹Ｔ逄遣荒透邷睾湍秃砸约澳蜐B透性都特別強(qiáng)，它可以防止細(xì)菌繁殖，也能阻止空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食品內(nèi)，不能有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可以防止食品發(fā)生變。
美容養(yǎng)顏：海藻糖具有超強(qiáng)的美容作用，它含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分可以穩(wěn)定人體細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞膜，而且能與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一些天然抗干燥的成分，你的皮膚保持水嫩細(xì)滑，而且能減少皺紋和色斑生成。
保護(hù)皮膚：海藻糖有較強(qiáng)的保濕和放松作用，可以抵抗紫外線的刺激，常被用于乳液、面膜、洗面奶等化妝用品。
提供能量：海藻糖進(jìn)入小腸后，能夠被分解為兩個(gè)葡萄糖分子，進(jìn)而為人體提供所必需的能量，起到維持能量消耗的作用。
增強(qiáng)穩(wěn)定性：海藻糖的穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，在酸性和堿性條件下都不易被還原，常被用作試劑藥和診斷藥的穩(wěn)定劑。
低卡路里替代：海藻糖的甜度是蔗糖的45%-70%，但它的熱量只有蔗糖的1/10左右。因此，海藻糖可以作為減少糖分?jǐn)z入的替代品，有助于控制體重和血糖水平，并適合糖尿病患者或需要限制糖分?jǐn)z入的人群。
促進(jìn)腸道健康：海藻糖能夠通過(guò)腸道發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，如丁酸和丙酸，這些對(duì)腸道細(xì)胞有營(yíng)養(yǎng)作用。海藻糖也有助于益生菌的生長(zhǎng)，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高腸道健康。
抗氧化作用：海藻糖含有多種天然的抗氧化物質(zhì)，如多酚類(lèi)化合物和維生素C等，這些物質(zhì)有助于清除自由基，減輕氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。
穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及抗干燥：海藻糖具有穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及抗干燥的作用。
抑制骨膠原分解：海藻糖具有抑制骨膠原分解的作用，可改善骨質(zhì)疏松癥。
保存生物制品：海藻糖具有保存生物制品的作用，如基因工程的酶類(lèi)及其它酶類(lèi)、細(xì)胞膜、抗體、抗原、細(xì)胞器等。
提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力：海藻糖由于分子小，容易被皮膚吸收。海藻糖進(jìn)入細(xì)胞后，能起到獨(dú)特的以水替代應(yīng)激因子、保護(hù)細(xì)胞膜的作用，提高皮膚細(xì)胞抗皸裂、抗凍的能力，從而提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力。因此，海藻糖也被廣泛應(yīng)用于化妝品的制造。
補(bǔ)充能量：海藻糖和蔗糖、麥芽糖一樣，是一種很容易被小腸吸收成為能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是海藻糖可以更好地穩(wěn)定血糖。這種獨(dú)特的特性使海藻糖成為一種功能性飲料，可以提供能量，緩解疲勞和壓力。
保鮮：海藻糖的甜度是蔗糖的45%。與海藻糖食材勾兌后，低甜度更能凸顯食材獨(dú)特的原味
