本品為動物的皮、骨、腱與韌帶中膠原蛋白不完全酸水解、堿水解或酶降解后純化得到的制品，或為上述三種不同明膠制品的混合物。 　　

性狀；本品為微黃色至黃色、透明或半透明微帶光澤的薄片或粉粒；浸在水中時會膨脹變軟，能吸收其自身質(zhì)量5～10倍的水。 　　

本品在熱水中易溶，在醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇中不溶。 　　

鑒別：（1）取本品0.5g，加水50ml，加熱使溶解，取溶液5ml，加重鉻酸鉀試液-稀鹽酸（4∶1）的混合液數(shù)滴，即產(chǎn)生橘黃色絮狀沉淀。 　　

（2）取鑒別（1）項下剩余的溶液1ml，加水100ml，搖勻后，加鞣酸試液數(shù)滴，即發(fā)生渾濁。 　　

（3）取本品，加鈉石灰后，加熱，即發(fā)生氨臭。

類別：藥用輔料，用于硬膠囊等。 　　

貯藏：密封，在干燥處保存。