食品接觸材料指產品在正常使用中與食品直接接觸、間接接觸、可能會接觸的材料，常見的有各種塑料、金屬合金、陶瓷、玻璃、竹木制品等。那么，歐盟食品接觸材料FCM測試項目有哪些­

　　食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

　　1. 食品接觸用材料及制品應符合《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》的規(guī)定。

　　2. 材料及制品應色澤正常，無異嗅、異味、污物等。

　　3. 浸泡液不應有著色、異味、異嗅等感官性的劣變。

　　4. 食品接觸材料及制品中添加劑的使用應符合《GB 9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

　　不同食品接觸材料及制品檢測項目

　塑料食品接觸材檢測項目：

　　1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質，幾種典型塑料有毒單體 氯乙烯、偏二氯乙烯、己內酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ;

　　2.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類;

　　3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質污染;

　　4.復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。

　　金屬食品接觸材檢測項目：

　　重金屬溶出量測試(4%乙酸)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)

　橡膠食品接觸材檢測項目：

　　聯(lián)苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。