柱狀活性炭通過其多孔結構和強大的吸附能力，能夠有效地去除水中的不溶性雜質、可溶性雜質、異味、顏色以及余氯等。這些特性使得柱狀活性炭成為提升水質的重要工具。具體來說，柱狀活性炭在水處理中的作用包括：

吸附雜質：柱狀活性炭能夠吸附水中的不溶性雜質和大部分可溶性雜質，包括重金屬離子等，從而減少水中的污染物含量。

去除異味：柱狀活性炭能夠吸附水中的異味，使水變得更加清爽可口。

去除余氯：柱狀活性炭具有良好的還原性，能夠將水中的余氯還原為氯化物離子，從而減少余氯對人體的潛在危害。