鹵味全自動翻筐夾層鍋 湯水熟食分離蒸煮鍋 果蔬漂燙殺青機

夾層鍋也叫漂燙鍋，是由自動翻轉(zhuǎn)的筐子和夾層鍋互相組成的，鹵煮或者是漂燙完產(chǎn)品后，只是把產(chǎn)品用筐子翻轉(zhuǎn)出來，湯汁還會留在鍋體內(nèi)，這樣的加工方法使得湯汁不用反反復(fù)復(fù)的倒進和倒出，使得湯汁也是能夠重復(fù)的利用，給廣大的使用客戶增加了產(chǎn)品生產(chǎn)速度和節(jié)省了人工和人力。

翻筐夾層鍋的優(yōu)勢：

本鹵煮鍋，采用液壓自動翻筐，可將鹵煮好的物料直接倒出，省去人工出料的麻煩。鍋體及物料筐采用304不銹鋼一次沖壓成型無焊接，美觀、耐用、易清洗，是老湯鹵煮加工的合適之選。

夾層鍋的分類：

夾層鍋分為帶翻筐夾層鍋，帶攪拌夾層鍋，和普通夾層鍋，有電加熱和燃氣加熱兩種，今天我們這款是帶翻筐夾層鍋，通過短時間的內(nèi)達到想要的溫度，可以達到焯水飄蕩的作用，也可以鹵煮肉制品熟食，帶攪拌還可以熬制醬料等，是熟食店和工廠鹵煮熬制設(shè)備。

帶筐夾層鍋可以用作各種肉制品、蛋制品、禽類制品及果蔬漂燙等等。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等�？筛鶕�(jù)客戶要求定做。適用對象:中央廚房、餐廳、大型企業(yè)、部隊、機關(guān)、學(xué)校食堂、食品加工廠、化工等企業(yè)。

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