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水性食品級(jí)油墨是一種對(duì)健康無害且可以安全使用在食品包裝及其他與食品接觸的材料上的油墨。這種油墨主要由水、食品級(jí)染料和其他食品級(jí)添加劑組成，且不含有害揮發(fā)性有機(jī)化合物和重金屬。 水性食品級(jí)油墨具有良好的附著力、耐水性和耐磨性，能夠確保食品包裝的印刷品具有良好的色彩和圖案效果，并且在接觸食品時(shí)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)滲透。 使用水性食品級(jí)油墨可以有效降低對(duì)環(huán)境的影響，減少有害廢棄物的產(chǎn)生。因此，水性食品級(jí)油墨被廣泛應(yīng)用于食品包裝、飲料瓶、食品標(biāo)簽等與食品接觸的領(lǐng)域。
2023 年 9 月 25 日，衛(wèi)健委聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局正式發(fā)布了 85 項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和 3 項(xiàng)修改單的公告（2023 年第 6 號(hào)）。
此次公布的標(biāo)準(zhǔn)中有 5 項(xiàng)食品接觸材料相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，分別是塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料和油墨。
本次，我們主要對(duì) GB 4806.14-2023《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用油墨》展開介紹和解讀，這也是我國(guó)首 次發(fā)布的食品接觸材料及制品用油墨標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)于2024年9月6日正式實(shí)施。這一新標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)，將為我國(guó)食品接觸材料及制品用油墨的生產(chǎn)和使用提供法規(guī)依據(jù)和技術(shù)保障，有助于保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益。
該標(biāo)準(zhǔn)主要適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層，根據(jù)是否與食品直接接觸，可分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品接觸材料及制品用油墨提出了基本要求，包括原料選擇、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品信息傳遞等方面，以確保油墨產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。 此外，新標(biāo)準(zhǔn)還要求食品接觸材料及制品印刷企業(yè)應(yīng)通過包裝設(shè)計(jì)、印刷過程控制等措施控制來源于油墨的安全風(fēng)險(xiǎn)，在達(dá)到預(yù)期印刷效果的情況下應(yīng)盡可能減少油墨的使用量。這一要求旨在從生產(chǎn)和使用兩個(gè)環(huán)節(jié)入手，提升食品接觸材料及制品用油墨的安全性。
標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容：
1. 范圍適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。
2. 術(shù)語(yǔ)和定義
預(yù)期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。
3. 產(chǎn)品分類
根據(jù)是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。
4. 基本要求
確保符合通用安全標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1的要求。
在達(dá)到預(yù)期效果的情況下，印刷企業(yè)應(yīng)盡量減少油墨使用量。
生產(chǎn)和印刷過程應(yīng)符合GB 31603 GMP的要求。
5. 原料要求
直接接觸食品用油墨的基礎(chǔ)原料和添加劑應(yīng)為GB 2760及相關(guān)公告中批準(zhǔn)使用的物質(zhì)，其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應(yīng)符合GB9685的規(guī)定。
間接接觸食品用油墨中所使用的基礎(chǔ)原料應(yīng)為我國(guó)已批準(zhǔn)用于食品接觸材料，添加劑應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告的要求。
直接接觸食品用油墨所使用的基礎(chǔ)原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。
我們杰信公司的總部實(shí)驗(yàn)室是食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是食品接材料及制品GB4806系列標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者，我們總部實(shí)驗(yàn)室可以接受企業(yè)的委托，做食品接觸材料及相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)工作。
出具資質(zhì)的質(zhì)檢報(bào)告。期中包括此文說的GB 4806.14標(biāo)準(zhǔn)，出具的檢測(cè)報(bào)告有雙C資質(zhì)。有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：陳 小 姐
