食品接觸用復(fù)合材料是指由不同材質(zhì)或相同材質(zhì)的材料通過(guò)黏合、熱熔或其他方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上的食品接觸材料及制品。這類材料在食品包裝、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中廣泛應(yīng)用，例如淋膜紙杯、不粘鍋（金屬+涂層）、復(fù)合包裝膜袋盒等。
為確保食品接觸用復(fù)合材料的安全性，各國(guó)都制定了相應(yīng)的食品安家標(biāo)準(zhǔn)。在，GB 4806.13-《食品安家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》是這一領(lǐng)域的主要標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸用復(fù)合材料及制品的原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物等，以確保這些材料在接觸食品時(shí)不會(huì)對(duì)食品造成污染，從而保障消費(fèi)者的健康。
此外，食品接觸用復(fù)合材料在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面也有特殊要求。復(fù)合材料需要按照從外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示，并以斜杠/隔開(kāi)。這有助于消費(fèi)者了解產(chǎn)品的材質(zhì)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也方便監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)管。

2023年9月25日，衛(wèi)生健康發(fā)布了85項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單（衛(wèi)健委2023年第6號(hào)公告），其中17項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及食品接觸材料，包括5項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項(xiàng)方法標(biāo)準(zhǔn)（遷移通則、方法驗(yàn)證通則、特定遷移量檢驗(yàn)方法等）。GB 4806.13-2023食品安全標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)于食品接觸用復(fù)合材料及制品的標(biāo)準(zhǔn)，它將于2024年9月6日正式實(shí)施。這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)相較于舊的標(biāo)準(zhǔn)，有了幾個(gè)重要的修改：

1.標(biāo)準(zhǔn)名稱的修改：按照新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)命名規(guī)則，該標(biāo)準(zhǔn)的名稱已經(jīng)確定為《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品》。

2.適用范圍的擴(kuò)大：相較于舊標(biāo)準(zhǔn)GB 9683-1988只適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑（聚氨酯和改性聚丙烯）復(fù)合而成的復(fù)合包裝袋（包括普通復(fù)合袋），GB 4806.13的適用范圍已經(jīng)擴(kuò)大為各種食品接觸用復(fù)合材料及制品。

3.增加了術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求和感官要求：新標(biāo)準(zhǔn)中增加了“食品接觸用復(fù)合材料及制品”的定義，明確了各層材料及其使用的基礎(chǔ)樹(shù)脂、添加劑及其他原料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)公告的規(guī)定，同時(shí)也增加了應(yīng)符合直接接觸食品層材料相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)感官要求的規(guī)定。

此外，新標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了其他理化指標(biāo)，包括基礎(chǔ)原料、添加劑的限制要求等。這些規(guī)定旨在確保食品接觸用復(fù)合材料及制品的安全性和衛(wèi)生性，以保障消費(fèi)者的健康。

4. 修改了理化指標(biāo)

（1）通用理化指標(biāo)：包括重金屬殘留量(油墨)、遷移物(終產(chǎn)品)等。
（2）其他理化指標(biāo)：包括基礎(chǔ)原料、添加劑的限制要求。
5. 增加了微生物
預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的食品接觸的復(fù)合材料及制品除外。
GB 14934規(guī)定了大腸桿菌和沙門氏菌兩項(xiàng)微生物要求。

6. 增加了遷移試驗(yàn)要求
遷移試驗(yàn)應(yīng)按照GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。
7. 增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求
（1）一般要求:符合GB 4806.1的規(guī)定;
（2）特殊要求:油墨產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品類別，應(yīng)在標(biāo)簽或隨附文件中標(biāo)明宜使用的印刷基材、印刷工藝及特殊使用要求等信息。

我們杰信公司的總部實(shí)驗(yàn)室是食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是食品接材料及制品GB4806系列標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者，我們總部實(shí)驗(yàn)室可以接受企業(yè)的委托，做食品接觸材料及相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)工作。

檢測(cè)產(chǎn)品范圍有
餐廚具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
餐廚具:儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具.
哀調(diào)用具等
食品包裝: 紙容器
金屬容器、玻璃容器、塑料容器、
塑料包裝袋膜等
食品加工電動(dòng):r汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺等
嬰幼兒喂養(yǎng)用具:奶瓶、安撫奶嘴、用飲水杯等
食品生產(chǎn)中接觸用設(shè)備: 生產(chǎn)線管道、設(shè)備等
食品接觸材料原材料: 樹(shù)脂、涂料、涂層、油墨等

出具資質(zhì)的質(zhì)檢報(bào)告。期中包括此文說(shuō)的GB4806.13標(biāo)準(zhǔn)，出具的檢測(cè)報(bào)告有雙C資質(zhì)。有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：陳 小 姐