羊奶中的糖為乳糖,乳糖有調節(jié)胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。乳糖經(jīng)體內消化后成半乳糖,可被人體直接吸收,經(jīng)分解后的乳精可促進腦苷和粘多糖的生成,對嬰兒的智力、發(fā)育有遠期影響。乳進入腸道,有益于乳酸菌生長,乳酸的生成又有利于鈣和其他物質的吸收。
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