桑黃是我國傳統(tǒng)的菌物,其歷史悠久,在秦漢時期的«神農(nóng)本草經(jīng)»,其被記載為“桑耳”,唐代甄權(quán)所著《藥性論》中記載“桑耳使,一名桑臣,又名桑黃”。《新修本草》和《本草綱目》中對其亦有記載:“一名桑菌,一名木麥”,而且在歷代本草著作中,桑黃還有桑上寄生、樹雞、胡孫眼、桑黃菰、桑黃燕、樹蛾、桑蛾等多個名稱。
桑黃是一類大型真菌,子實體多年生,無菌柄,外形呈蹄形或半球形,顏色金黃、黃褐色或咖啡色,以附生在桑樹上的最為珍貴。從2700年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》開始,歷代著名典籍中對桑黃均有詳細的功效描述與使用記載,是歷代名醫(yī)名方從未斷層的一味好菌,因此享有“森林黃 金”的美譽。
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