隨著居民生活水平的不斷提高，現在生活節(jié)奏快，人們對蔬菜的要求也越來越高，不僅要求新鮮，還要求方便，凈菜應呼而出。由于凈菜加工工作量繁重，傳統(tǒng)的人工操作方式依賴于工人的責任心，對凈菜加工的質量難以把控。隨著預制菜、凈菜的興起，預制凈菜清洗切菜包裝生產線應運而生。你是否想了解預制凈菜的加工過程，以及預制凈菜清洗切菜包裝生產線設備。現在就跟隨小編一起來學習吧。

一、預制凈菜加工過程

預制凈菜主要是在無菌環(huán)境中，將新采摘的蔬菜經過分揀(如去掉爛葉、黃葉，不可食用的根、須等)、清洗、切分、風干、稱重等加工操作，真空包裝而成的一種產品。預制凈菜方便、衛(wèi)生、易于攜帶、廚余垃圾產生少、綠色環(huán)保，稍微清洗即可烹飪，深受大眾的喜愛。

二、預制凈菜清洗切菜包裝生產線設備

從預制凈菜清洗切菜包裝生產線分類來看，主要有葉菜加工生產線、根莖類蔬菜加工生產線。由于葉菜不需要進行去皮操作，只要清洗、切分、風干、包裝等工序，企業(yè)要配備氣泡清洗機、多功能切菜機、風刀風干機、離心甩干機、帶式輸送機、提升機等葉菜加工設備即可；根莖類蔬菜要進行刷洗去皮，則要配置毛刷清洗去皮機、多功能切菜機、漂燙機、風刀風干機、離心甩干機、帶式輸送機、提升機等。

我公司可為預制凈菜加工企業(yè)提供整廠解決方案設計，由清洗、切分、風干、包裝等加工設備組合而成，既提高了預制凈菜的加工效率和產能，又減輕工人勞動強度，幫助企業(yè)節(jié)約用工成本。

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