鈣的營(yíng)養(yǎng)功能

1、鈣可以穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu)保持細(xì)胞完整性

鈣是植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素，構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分。植物缺鈣細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，極易發(fā)生生理性病害，一個(gè)穩(wěn)定的生物膜環(huán)境可以提高作物的抗逆行。同時(shí)，因?yàn)殁}能夠增加細(xì)胞膜對(duì)鉀、鈉和鎂離子吸收的選擇性，而鉀、鈉離子又可以促進(jìn)細(xì)胞的穩(wěn)定性，從而提高作物的抗逆行。說白了，就是鈣可以提高作物的抗逆行。

2、可防止早衰

植物的衰老和體內(nèi)乙烯的產(chǎn)生有著密切的關(guān)系，而鈣離子可通過對(duì)細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)減弱乙烯的生物合成，從而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，鈣肥施用是少不了的。

3、穩(wěn)固細(xì)胞壁

缺鈣使得蘋果的細(xì)胞壁解體，細(xì)胞壁和中膠層變軟，隨后細(xì)胞破裂出現(xiàn)水心病、腐心��；缺鈣降低了細(xì)胞壁的硬度，從而降低了細(xì)胞對(duì)真菌侵染的抵抗力，從而導(dǎo)致裂果。

4、鈣還有膨大作用

 。同時(shí)，也可以促進(jìn)根細(xì)胞的伸長(zhǎng)，從而促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。

5、延長(zhǎng)貯藏期

成熟果實(shí)中的含鈣量較高時(shí)，可有效防止采后貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長(zhǎng)貯藏期，增加水果的貯藏品質(zhì)。

其實(shí)，要是把作物的幾種營(yíng)養(yǎng)元素了解各透，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在好多病害的產(chǎn)生主要就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡造成的作物抵抗能力差。營(yíng)養(yǎng)均衡了，病害少，蟲也會(huì)少。

說了那么多鈣的營(yíng)養(yǎng)功能，那么缺鈣到底會(huì)造成什么樣的損失？

缺鈣時(shí)植物生長(zhǎng)受阻，節(jié)間較短，因而一般較正常植株矮小，而且組織柔軟。

缺鈣植株的頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛，幼葉卷曲畸形，葉緣開始變黃逐漸壞死，例如缺鈣使甘藍(lán)、白菜和萵苣等出現(xiàn)葉焦��；番茄、辣椒、西瓜等出現(xiàn)腐心病；蘋果出現(xiàn)苦痘和水心病。